Dakar 2002: La Naissance du Réseau

Du 4 au 6 mars 2002, les intervenants du secteur du karité de tous les 16 pays producteurs ont été réunis à Dakar pour un atelier sur la Transformation et la Commercialisation du Karité en Afrique avec l'appui du CFC et de la FAO. La représentation est sortie des groupes de producteurs ruraux et les associations de marchands, des organisations d'appui, des institutions nationales de recherche et du développement, le gouvernement local et le secteur privé. A travers la région et la diversité de strates géographique et politique, les questions critiques du secteur du karité étaient remarquablement logiques. Pendant les discussions d'atelier, les participants ont identifié les contraintes critiques à la productivité de la ressource karité qui peut être résumées comme suit:

• Insuffisance de technologies améliorées disponibles et largement acceptables pour la transformation du karité, en particulier en Afrique de l'Ouest et du Centre (les technologies localement appropriées, améliorées sont déjà établies en Afrique de l'Est);

• manque d'accès du producteur aux technologies appropriées existantes pour le niveau village concernant les procédés de la transformation de l'extraction et l'après extraction;

• productivité sous - optimale et qualité inconsistante du produit;

• manque de niveaux standard de qualité du produit, de consistance dans la fixation des prix, d'unités communes de mesures;

• manque de caractérisation, classification, standardisation, certification et labellisation du produit;

• manque d'organisation des producteurs et capacité professionnelle;

• problèmes de structure de marché: beaucoup d'intermédiaires commerciaux sans valeur ajoutée;

• l'environnement de la politique faible, inconsistante et ne soutenant pas souvent;

• forte compétition avec d'autres produits meilleur marchés de grand prestige ou avec un profil promotionnel (incluant l'huile comestible importée pour soulager la faim);

• manque de conscience du consommateur par rapport à la valeur alimentaire et attributs thérapeutiques uniques de karité à tous les niveaux (local et international);

manque d'accès aux informations techniques essentielles du marché de la part de producteurs et autres intervenants dans le secteur du karité.